Archief voor juli, 2017

Oefening van de week – Eenvoudige Push-up Variatie

Oefening van de week – Eenvoudige Push-up variatie

 

In een vorige uitleg heb ik de Push-up al eens uitvoerig besproken. Het kan echter zijn dat deze oefening nog te zwaar is voor je.

Uiteraard is er een opbouw mogelijk om tot die uiteindelijke goede Pushup te komen. En dat is door niet op de grond te beginnen, maar schuin. Op deze manier kost het minder kracht en kun je het opbouwen naar de Pushup op de grond.

 

Hoe doe je dat?

In de sportschool:

Indien je altijd in een sportschool sport kun je de “Smith’s Machine” gebruiken of een Squat rack, waar de stang op meerdere hoogten te verstellen is.

Ben je een beginnend sporter? Volg dan onderstaande stappen:

  1. Stel de hoogte van de stang in op ongeveer ellebooghoogte.
  2. Pak de stang net buiten schouderbreedte vast.
  3. Ga op de bal van je voet staan, zodat je schuin tegen de stang aanleunt.
  4. En zorg ervoor dat, als je naar de stang komt, dat je borst de stang raakt en niet je schouders. Zie video.
  5. Is dit te licht, stel de stang dan wat lager in. Hoe lager de stang, hoe zwaarder de oefening wordt.

 

In de buitenlucht of thuis:

Als je altijd buiten sport zoek dan een bankje, hekje of een Calisthenics (sport) parkje op jouw route. Als je een bankje wilt gebruiken, dan kun je achter het bankje gaan staan en Pushup’s doen op de rugleuning. Is dat te licht, dan kun je de zitting ook gebruiken.

Uiteraard kun je ook allerlei andere obstakels gebruiken om oefeningen op te doen. Kijk eens om je heen als je bijvoorbeeld aan het rennen bent en kom er achter dat je buiten veel meer kunt doen dan alleen maar rennen.

 

 

Succes en veel plezier met het sporten!

 

Martin Kocken

 

Recept van de week – Sushi van Bloemkool

Sushi van Bloemkool

Ingrediënten:

  • 300 gram bloemkool tot rijst vermalen
  • 1/2-1 theelepel johannesbroodpitmeel (zoek even de juiste dikte)
  • maximaal 50 ml water
  • kokosolie, of ander geschikt bakvet
  • 2 eetlepels rijstwijnazijn, of witte wijnazijn
  • Overige Sushi ingrediënten

 

Bereidingswijze:

Dit recept is de basis voor de diverse soorten sushi.

  1. Snijd de rauwe bloemkool in stukken en verwijder het blad. Maal 300 gram in een keukenmachine tot rijstkorrels.
  2. Roer het johannesbroodpitmeel door het water en laat wat dikker worden. Zoek even naar de juiste dikte, het moet nog zo vloeibaar dat je het makkelijk door de bloemkool kan scheppen.
  3. Wok ondertussen de rauwe bloemkool rijst in wat vet, geen zout toevoegen, de sojasaus is ook al zout. Blijf de bloemkool rijst omscheppen met een houten spatel terwijl je de rijstazijn toevoegt. Bak in totaal gedurende 2-4 minuten gaar maar zeker niet te papperig. Op die manier blijft er een beetje een bite in zitten. Zet dan de hittebron uit.
  4. Verdeel het bindmiddel over de rijst en meng het dan grondig door de sushirijst, tot je merkt dat de rijst een beetje gaat plakken. Blijf scheppen om de rijst meer te laten uitdampen en afkoelen. Bewaar de afgekoelde sushirijst in een plastic zakje tot gebruik in de koelkast. Ik reken hier 3 uur voor in de bereidingstijd.

 

Vervolgens kan je de Sushi gaan maken met behulp van de volgende stappen.

  1. Snijd de groenten en vis in fijne rechte repen.
  2. Zorg voor voldoende schoon werkvlak en schone handen of draag handschoenen.
  3. Zet de ingrediënten zoals bloemkool rijst, groenten, surimi, mayonaise en sesamzaad klaar (rauwe vis doe je pas op het laatst, laat die nog even in de koelkast staan).
  4. Ook een bakje schoon water en een natte handdoek zijn handig om bij de hand te hebben.
  5. Bekleed een sushimatje met huishoudfolie.
  6. Leg het matje voor je op een plat werkvlak, met de stokjes horizontaal.
  7. Leg een heel vel nori, voor een grote rol of een halve voor een kleine rol op het matje met de gladde kant naar onder.
  8. Leg een laagje bloemkool rijst op het nori vel. Voor de hosomaki/futomaki laat je aan de onderkant een halve cm en aan de bovenkant 2 cm van het nori vel vrij. Maak de laag rijst niet te dik maar wel aansluitend. Schep met een lepel een rand rijst op het vel en strijk dan met de bolle kant de bloemkool  rijst gelijkmatig uit en maak de randen vol en recht. Druk niet té hard, anders scheurt je nori.
  9. De vulling leg je op een rij ongeveer op een derde van je rijst iets uit het midden. Verdeel 1 tot 4 bij elkaar passende ingrediënten over de breedte van de rijstmassa. TIP: Elke sushi bevat in elk geval iets met een bite zoals sesamzaadjes, rauwe komkommer, paprika, ui of wortel. Laat de vulling zo nodig aan de zijkanten uitsteken, die snij je er later dan vanaf als je wilt.
  10. Voor een uramaki bedek je een half vel helemaal met een laag rijst, bestrooi met wat sesam en keer dan de hele plak voorzichtig om. De nori ligt nu dus boven, daarop komt nu de vulling, zoals eerder beschreven.
  11. Met behulp van je matje rol je nu de plak op. Eerst 1 slag dicht, tot de onderste rand van het nori vel over de rol sluit. Houd bij die 1e slag ondertussen met je vingers de vulling een beetje op z’n plaats. Rol dan onder lichte druk het matje helemaal door tot de bovenrand (die 2 cm) vastplakt aan de inmiddels een beetje vochtig geworden rol, gebruik eventueel een natte vinger als het niet vanzelf plakt.
  12. Maak het sushimatje voorzichtig los en plaats het matje  los over de rol en druk dan nog even stevig maar voorzichtig aan, pas op voor scheuren.
  13. Als je ze niet direct snijdt en serveert: inpakken in huishoudfolie en in de koelkast bewaren.

Mocht de omschrijving niet duidelijk zijn staan er gelukkig genoeg filmpjes op Youtube waarbij te zien is hoe je de sushi oprolt.

 

Menno van den Burg

Het succes verhaal van Veronique Nauss

succes verhaal veronique nauss

“Train je fit!”

Als werkende moeder stond sporten meestal onderaan m`n to-do-lijstje. In periodes was ik wel aan het hardlopen en wielrennen, was ik eens lid van de sportschool, maar echt structureel was het niet.

Eind september moest daar echt eens verandering in komen. Ik merkte dat ik moe was, weinig energie, de kilo`s bleven plakken. Daarnaast had ik behoefte om iets voor mezelf te doen.

Via via kwam ik bij Your Personal Training terecht en mijn trainer Loïs. De eerste 3 maanden trainen met persoonlijk voedingsschema vlogen voorbij. Naast de training in de studio van YPT, liep ik ook hard. Dit ging steeds beter. M`n conditie werd beter, ik werd sterker en niet onbelangrijk ik had veel meer energie.

Door Loïs haar enthousiasme en support ben ik doorgegaan met trainen, ook wanneer ik er een keer geen zin in had. Na 6 maanden is het sporten een onderdeel van mijn leven geworden en kan ik niet meer zonder.

Als ik sport is het belangrijk dat ik een doel hebt. In mei staat mijn eerste Viking run op het programma, 19km, 40 obstakels!  Gelukkig doet Loïs zelf ook mee voor de peptalk onderweg. Maar wat wordt het volgende doel? De halve marathon…?

– Veronique Nauss

succes verhaal veronique nauss