Bloemkoolrijst!
[divider marginbottom=”0″ margintop=”10″]
Ingrediënten:
[divider marginbottom=”0″ margintop=”20″]
- 1/4 bloemkool per persoon
- 1/4 uitje per persoon
- (Keltisch zee) Zout
- Specifieke kruiden voor bij het gerecht
[divider marginbottom=”0″ margintop=”10″]
Bereiding:
[divider marginbottom=”0″ margintop=”20″]
Het is een vrij eenvoudig proces. Snipper het uitje in de keukenmachine lekker klein. Bak dit in wat kokosolie op een laag vuur in de koekenpan tot dit glazig geworden is.
Snij de bloemkool in kleinere stukjes en doe ook dit in de keukenmachine. Hakt het tot kleine stukjes zo groot als rijstkorrels.
Roerbak de bloemkool vervolgens bij de ui in de pan in ongeveer 10 minuten beetgaar. Kruid het in de pan of bij het opdienen.
Ik denk dat je net als ik blij verrast bent met de ‘rijst-ervaring’.
Martin Kocken
