Thuiswerk gym

Al voor de corona crisis wisten we dat veel ( stil ) zitten slecht is voor de gezondheid. Dat sporten gezond is weten we inmiddels ook,  maar hoe kom je aan je beweging als de sportscholen dicht zijn en je thuis moet werken?

Gelukkig zijn er veel manieren om onder werktijd te bewegen. Regelmatig bewegen helpt je botten en spieren te versterken en vermindert de kans op o.a. diabetes en hart- en vaatziekten. Dus kom regelmatig van die stoel af,  schud die spieren wakker en laat het bloed weer stromen!

1.    Rug ontspannen
Zit rechtop in de stoel met de vingers vlak achter de billen. Kantel rustig je bekken, trek je navel in en ontspan daarna. Herhaal dit minimaal 10x.

2.    Benen strekken
Strek één been en til deze rustig op. Houd even in de lucht en laat weer zakken, maar raak de grond niet aan voordat je het been weer optilt. Doe dit bijvoorbeeld 15 keer per been.

3.    Rollen
Als je een bureaustoel hebt op wieltjes kun je deze oefening uitvoeren. Rij je stoel naar achter en pak met gestrekte armen de tafel. Til je benen op zodat je buikspieren zich moeten aanspannen en trek jezelf naar het bureau en duw vervolgens je stoel weer naar achter.

4.    Hand schudden
Geef jezelf een hand waarbij de ene duim omhoog en de ander omlaag wijst. Trek zo hard als je kan zonder je handen te bewegen. Houd dit een paar seconden vast, ontspan en herhaal.

5.    Nekspieren
Leg je handpalm op je voorhoofd en duw je hoofd tegen je hand, terwijl je met je hand tegendruk geeft. Doe dit 5 seconden en ontspan dan. Je kunt de oefening ook andersom doen door je hand op je achterhoofd te leggen.

6.    Push up
Zet je handen met gestrekte armen tegen de rand van de tafel en doe push-ups (met rechte rug!)

Groots dankbaar

Bij dezen citeer ik Ralitsa die bij mij in behandeling is voor haar rugklachten. Hier word ik zo gelukkig van, mensen helpen om weer pijnvrij te kunnen bewegen.

“Groots dankbaar en geholpen door Brian in een aantal sessies met mijn pijnlijke heup(zenuw) klachten! Wat zeer onschuldig begon als een verrekt spiertje in mijn been bleek een veel groter probleem te zijn en niet meer zo onschuldig.

Een medisch traject beginnen met een zenuwpijn in je heup kan met gemak gezegd worden dat het een van de meest rampzalige toestanden is die je kunt krijgen. Een gebrek ergens in de spieren/zenuw is immers lastig te zien op röntgenfoto’s/MRI scan en het duurt lang voordat je echt een diagnose hebt, laat staan een gericht behandelplan of dat je in de tussentijd enigszins van je pijnklachten af kan komen. In tegendeel, de boel verergert vaak juist met de dag.

Toevallig ben ik met Brian in contact gekomen en hij vroeg naar mijn fysieke klachten en waarom ik niet rechtop kon staan en lopen. Na enige conversatie paste Brian een bepaalde techniek van losmaken toe op mijn grote bilspier, ook wel de piriformus, die ik in eerste instantie even heftig ervoer, maar daarna wel maakte dat ik beter rechtop kon staan en lopen. Ook activeerde Brian een tal aan triggerpoints in mijn lage rug waardoor ik gemakkelijker in beweging kwam.

Dit had ik de weken ervoor echt niet kunnen bereiken met de normale oefeningen en zelfs pijnstillers. Ook heb ik een betere pijnvrije nacht gehad daarop. Na een aantal van deze sessies en oefeningen die Brian mij voorschreef heb ik absoluut verschil gemerkt. Daarnaast voel ik mij erg op mijn gemak bij Brian vanwege zijn kalme en kundige houding. Hij laat mij op een eenvoudige wijze zien hoe mijn lijf functioneert en dat het totale plaatje van belang is. Mentale en fysieke gezondheid gaan gepaard, hand in hand, en daar ben ik mij nu veel meer van bewust. Brian, erg bedankt voor je hulp en kunde!”                      

Leer niet met pijn te leven. Wil jij ook weer pijnvrij kunnen bewegen. Stuur me dan een mailtje. 

info@fitbybrian.com
www.fitbybrian.com

Fit for Brian
Brian

Skeeleren

Skeeleren is een heerlijke sport voor jong en oud om in fit te blijven.

Het skeeleren gaat al terug naar rond 1700 om iets te bedenken als er geen ijs lag. De skeeler leek toen nog op een schaats waar de ijzers waren vervangen door wielen. Inmiddels zijn skeelers een stuk comfortabeler en hebben ze een veel mooier design gekregen. Ook zijn de wielen nu zo gemaakt dat je er makkelijk lange afstanden op kunt afleggen en zijn ze dus heel geschikt om buiten een tocht mee te maken.

Er zijn een aantal redenen waarom skeeleren is aan te bevelen.
1. Het is heel gezond! Je bent lekker in de buitenlucht én in beweging.
2. Het is een leuke work-out: je traint wel je conditie, bovenbenen en buik-, bil- en rugspieren.
3. Je komt op mooiere plekken: doordat je langere afstanden af kunt leggen dan met wandelen of hardlopen kom je op plekken die je normaal niet ziet. Als je wat meer ervaring hebt kun je zelfs dagtochten doen!
4. Je zet je verbranding aan het werk: doordat je hartslag omhoog gaat wordt je vetverbranding gestimuleerd. Met skeeleren verbrand je ongeveer net zoveel calorieën als met een rondje hardlopen.
5. Het is een leuk uitje: skeeleren kan altijd, ook nu, door de corona maatregelen, binnen sporten niet altijd mogelijk is.

Kerstmenu 2020

Voorgerecht: Salade van cantharellen en geitenkaas
Ingrediënten voor 4 personen:
4 mini/baby romaine sla kropjes
1 doosje cantharellen
80 gram verse geitenkaas
4 theelepels honing
2 eetlepels olijfolie
Paar blaadjes verse salie

Bereidingswijze:
Maak de cantharellen schoon en scheur ze in kleinere stukken. Was de sla en snijd elke krop in de lengte doormidden. Grill de stukken sla kort in een grillpan zonder olie. Verhit 2 eetlepels olie in een pan en frituur enkele blaadjes salie. Haal de salie uit de pan en bak de cantharellen tot deze zacht en gaar zijn.
Leg op een bordje 2 stukjes gegrilde romaine sla. Verbrokkel 20 gram geitenkaas over elk bordje en verdeel de cantharellen erover. Garneer met wat honing en de gefrituurde salie.

143 kcal pp. 8.7g vet, 2.9g vv, 5 gram eiwit, 10 gram koolhydraten

Hoofdgerecht: Pasta al nero met kabeljauw
Ingrediënten voor 4 personen:
300 gram zwarte spaghetti of tagliatelle (gekleurd met inktvisinkt)
4 moten kabeljauw
500 gram mini trostomaatjes
2 eetlepels olijfolie
8 plakjes parmaham
4 eetlepels groene of rode pesto

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en bewaar een beetje kookvocht. Meng wat kookvocht met de pesto tot je een mooie saus hebt. Wrijf 4 moten kabeljauwfilet in met olijfolie en breng op smaak met wat peper en zout. Leg de stukken vis in een ovenschaal en leg op elk stuk vis een takje met trostomaatjes. Zet de ovenschaal in de oven en bak de stukken vis in ongeveer 15 minuten gaar. Bak de plakjes parmaham in een droge pan krokant en leg op een stuk keukenpapier.
Serveer de pasta in porties op een bord en leg een stuk vis met tomaatjes er bovenop. Garneer met de pestosaus en plakjes ham.

545 kcal pp, 15.6g vet, 3.1g vv, 44.2g eiwit, 53g koolhydraten

Hoofdgerecht vega: Pasta al nero met vegan coquilles
Ingrediënten voor 4 personen:
300 gram zwarte spaghetti of tagliatelle (gekleurd met inktvisinkt)
4 koningsoesterzwammen
Verse knoflook naar smaak
500 gram mini trostomaatjes
2 eetlepels olijfolie
4 eetlepels groene of rode pesto

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en bewaar een beetje kookvocht. Meng wat kookvocht met de pesto tot je een mooie saus hebt. Snijd de stelen van de oesterzwam in plakken van ongeveer 4 cm dik. Breng op smaak met wat peper en zout. Verwarm 2 eetlepels olijfolie en bak de stukken oesterzwam in 3 tot 5 minuten aan weerszijden goudbruin. Bak de laatste minuut ook verse knoflook mee. Pof de tomaten in de oven in ongeveer 15 minuten gaar.
Serveer de pasta op een bord en verdeel de ‘coquilles’ over de pasta. Garneer met de tomaten en pestosaus

388 kcal pp, 11g vet, 1.7g vv, 13.3g eiwit, 54g koolhydraten

Nagerecht: Fris laagjesdessert
Ingrediënten voor 4 personen:
500 ml magere kwark met citroensmaak
400 gram diepvriesframbozen
30 gram geschaafde amandelen
40 gram pure chocolade

Bereidingswijze:
Laat de frambozen ontdooien en prak deze met een vork.
Neem 4 glaasjes en vul deze met laagjes van kwark, frambozen en geraspte chocolade en amandelen.

200 kcal pp, 8g vet, 12.2g eiwit, 16.7g koolhydraten

 

Bewust boodschappen doen

Wil je wat geld besparen en minder voedsel verspillen? Maak het je doel om in 2021 duurzamer boodschappen te doen! Met de volgende tips kun je meteen aan de slag.

  1. Heb je voor het ene recept hazelnoten nodig en voor het ander pompoenpitten of walnoten? Koop zakjes met gemengde noten of pitten. Zo heb je van alles wat, koop je niet te veel en ga je verspilling tegen.
  2. Eigenlijk weten we het wel: maak een lijstje! Kies elke week een moment om de volgende week te plannen. Kijk wat er nog in de voorraadkast en koelkast ligt en maak die producten zoveel mogelijk op, vooral producten die niet lang meer houdbaar zijn. Er zijn allerlei websites waar je losse producten in kunt voeren, de website zoekt hier dan een passend recept bij.
  3. Gooi restjes niet zomaar weg. Door restjes groenten te bakken met een ei heb je een heerlijke lunch voor de volgende dag en van overgebleven aardappelen of pasta kun je nog een lekkere salade maken.
  4. Let op aanbiedingen maar trap er niet te snel in. Een aanbieding op producten die lang houdbaar zijn, zoals pasta en rijst, is vaak heel nuttig. Maar aanbiedingen op kort houdbare producten die je waarschijnlijk niet op gaat krijgen zijn zonde van het geld en zorgen voor verspilling.
  5. Vervang! Heb je nog lasagnebladen liggen maar geen spaghetti meer? Maak je spaghettigerecht dan gewoon met stukjes lasagnebladen. Ook lekker!
  6. En tot slot: geef jezelf een tijdslimiet. Hoe korter je in de winkel bent, hoe minder snel je door alle verkooptrucs verleid wordt.

Eet in balans

Dat balans belangrijk is weten we inmiddels wel. Het is echter moeilijk om elke dag, bij elk eetmoment een gebalanceerde maaltijd te nemen. Om het makkelijker te maken kun je ervoor kiezen niet per dag, maar per week te eten!

Om gezond te blijven heb je veel verschillende voedingsstoffen nodig. Het is bijna onmogelijk om elke dag al deze voedingsstoffen binnen te krijgen. Het is zonde om je hier druk over te maken en veel belangrijker om te kijken naar je eetpatroon gedurende de hele week. Eet je een dag te weinig groente, dan kun je een andere dag weer wat extra eten. Heb je een uitgebreide brunch op zondag, dan neem je de dag erna een lekkere lichte salade mee naar het werk.

Door naar je eetpatroon over de week heen te kijken houd je een gezonde leefstijl veel makkelijker vol en is het niet meteen ‘mislukt’ als er een ongezondere dag tussen zit. Er is altijd een kans om het weer in balans te brengen.

Houd het leuk en haalbaar voor jezelf en zorg dat je net zo geniet van een stukje taart als van ’n rijk gevulde salade.

Blote voeten

Onze voeten verdienen meer aandacht. We trainen ons hele lijf, maar vergeten onze voeten. Een groeiende groep mensen in Nederland kiest ervoor om altijd op blote voeten te lopen.

Op blote voeten ga je vanzelf anders lopen. Je maakt kortere passen, loopt rechter en landt zachter. Dat loopt lichter en efficiënter. Voor wie het te ver vindt gaan om overal op blote voeten te lopen, zijn er speciale barefootschoenen. Die schoenen doen eigenlijk niets, behalve beschermen. Ze geven geen ondersteuning, hebben geen hielverhoging en geven je tenen de ruimte om zich te spreiden en te bewegen. Functioneel gezien bootsen ze het lopen op blote voeten na, maar dan beschermd.

Maar of blootvoets lopen goed is voor onze voeten, is niet zo makkelijk te zeggen.

Daarover is de literatuur in elk geval niet consistent. Er zijn onderzoeken waaruit blijkt dat blootvoets lopen op korte termijn voor blessures kan zorgen, maar ook dat het juist knieklachten kan voorkomen.

Soms zijn schoenen beter. Bijvoorbeeld als je gevoelige tenen hebt of een verstijfd teengewricht. Een schoen met een stugge loopzool kan dan voorkomen dat er wringing en pijn in het gewricht ontstaat.

Ook bij een verminderd gevoel of verminderde doorbloeding, zoals bij diabetes, is blootvoets lopen afte raden. Als je geen schoenen draagt, kan er sneller een wondje ontstaan dat niet wordt opgemerkt of niet geneest. Win vooraf dus altijd advies in bij een voetspecialist.

Alles over vegan

Plantaardig eten is steeds meer in trek. Veel mensen kiezen voor vegetarisch eten, maar er zijn ook steeds meer veganisten. In dit artikel lees je alle ins en outs.

Veganisten eten helemaal plantaardig, geen enkel dierlijk product. Er moeten dus alternatieven gezocht worden voor vlees, vis, kaas, eieren en zuivel.

Voor vlees en vis zijn er tegenwoordig steeds meer vegan vleesvervangers te koop, gemaakt van soja (tempeh en tofu) of paddenstoelen. Veganisten koken ook vaker gerechten waarin gebruik gemaakt wordt van peulvruchten: denk aan kikkererwten of linzen.

Voor zuivel zijn er ook steeds meer plantaardige vervangers. Er is in bijna elke supermarkt sojayoghurt, havermelk en amandelmelk te vinden. Er zijn zelfs vegan varianten voor kookroom en slagroom. Een groot voordeel is dat plantaardige zuivel veel langer houdbaar is.

Kaas is lastiger te vervangen. Het heeft een unieke smaak en structuur, en is moeilijk na te maken. Strooikaas over de pasta is te vervangen door een mix van gemalen cashewnoten, knoflookpoeder en edelgistvlokken.

Eieren zijn te vervangen, afhankelijk van het recept. Soms kun je het vervangen door wat bakpoeder, soms door appelmoes.

Gezondere veganistische tussendoortjes zijn geroosterde kikkererwten, noten, pinda’s, popcorn, notenrepen, fruit, snackgroenten, olijven(tapenade) en crackers.

Veganistisch eten is een leuke uitdaging in de keuken. Je leert nieuwe smaken kennen terwijl je ook gezond bezig bent. Probeer eens een dag in de week veganistisch te eten. Je zult merken dat het reuze meevalt.
Let wel op: een veganistisch eetpatroon is niet volwaardig, je zult supplementen moeten gebruiken. Denk aan vitamine B12, en eventueel ijzer, vitamine B1, B2 en calcium.

Leuker leven

Hier vind je 10 acties die je leven steeds leuker (kunnen) maken. Beperk je schermtijd, koester relaties en doe alles met aandacht.

Sta eerder op
Een kwartiertje extra geeft je een heleboel mogelijkheden om je leven steeds leuker te maken. Je kunt even opruimen, mediteren, met geliefden of huisdieren knuffelen.

Aandacht op 1 ding tegelijk
Wanneer je iets met volledige aandacht doet ben je productiever, rustiger, effectiever en gelukkiger. En het kost je ook nog eens veel minder energie.

Beperk schermtijd
Hoe vaak hang je rond op je smartphone zonder dat je een specifiek doel probeert te bereiken? Wees je bewust van dit soort ‘dode’ smartphone momenten. Gun jezelf dan de luxe om écht niets te doen.

Investeer in je lichaam
Zonder lichaam geen leven. Als je lijf goed werkt dan wordt je levenskwaliteit niet belemmerd door je gezondheid. En dat is echt de moeite waard. Eet meer groente en fruit, eet minder troep, beweeg voldoende en mediteer regelmatig.

Dagboek met doelen
Door regelmatig op papier te zetten wat je doelen zijn, houd je je brein gefocust. Schrijf op wat er speelt in je leven, waar je aan denkt, wat je zorgen zijn. Zet je gedachten op een rijtje, haal ze uit je hoofd.

Werk slimmer, niet harder
Hard werk is waardevol. Maar enkel als je het gebruikt als middel, niet als doel op zichzelf.

Koester relaties
Waarom? Omdat onderzoek na onderzoek aantoont dat het uiteindelijk de relaties in ons leven zijn die bepalen hoe gelukkig we zijn.

Blijf in het moment
Een geweldig leven is opgebouwd uit geweldige momenten. Dat zijn niet enkel de momenten waarop je het glas heft op grote successen. Het zijn ook de simpele momenten waarop je op de bank zit en het nu ervaart.

Zoete aardappelsalade met geitenkaas

Heb je met dit zomerse weer ook vaker zin in een frisse salade? Maar wil je wel een goed vullende maaltijd? Probeer dan eens deze zoete aardappelsalade met geitenkaas!

Ingrediënten voor 2 personen
1 zoete aardappel
100 gram kikkererwten
50 gram rucola
50 gram veldsla
50 gram geitenkaas
50 gram pecannoten
1 eetlepel olijfolie
Cayennepeper of paprikapoeder naar smaak

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de zoete aardappel (eventueel met schil) in blokjes van ongeveer 1 cm. Spoel de kikkererwten af. Verspreid de aardappel en kikkererwten over een bakplaat en besprenkel met olijfolie en eventueel een snufje cayennepeper. Bak in 20 minuten af.
Meng ondertussen de slasoorten, hak de noten fijn en verbrokkel de geitenkaas. Als de aardappel en kikkererwten klaar zijn voeg je alles toe aan de sla!

Voedingswaarde
Een portie voor 1 persoon bevat:
• 456 kcal
• 12 g eiwitten
• 23 g koolhydraten
• 34 g vet