Categorized as: Health Tips

Duurzaam: fruit en groenten uit het seizoen

Wil je graag wat duurzamer eten? Let dan bijvoorbeeld op dat je groenten en fruit uit het seizoen koopt. Dit is niet alleen goedkoper maar ook beter voor het milieu!

Groenten en fruit uit het seizoen zijn minder milieubelastend omdat ze vaak van dichtbij komen. Ze hoeven dan niet ver vervoerd te worden en zijn niet gekweekt in kunstmatig verwarmde kassen. Groenten en fruit uit Nederland of andere Europese landen zijn de meest duurzame keuzes: lees op de verpakking of het schap in de supermarkt waar producten vandaan komen.

Hele jaar goede keuze
Groenten: bleekselderij, bloemkool, broccoli, ijsbergsla, koolrabi, prei, raapjes, radijs, rode biet, rode kool, spitskool, spruiten, tomaat, ui, wortelen, witlof en witte kool.

Wat betreft fruit worden in Nederland alleen handperen, stoofperen, appels, aardbeien en kersen op grote schaal buiten gekweekt. Dit zijn de meest duurzame fruitsoorten. Er zijn echter ook fruitsoorten die in het buitenland worden gekweekt maar toch een lage klimaatbelasting hebben.

Denk aan abrikoos, ananas, appel, banaan, citroen, druif, granaatappel, grapefruit, kiwi, kokosnoot, limoen, mandarijn, meloen, nectarine, peer, perzik, pruim en sinaasappel.

Seizoen
Denk bij seizoensgroenten bijvoorbeeld aan de volgende producten:
– Herfst: knolselderij, pastinaak, pompoen
– Winter: rabarber, winterpeen
– Lente: asperge, komkommer
– Zomer: andijvie, courgette, suikermais

Wil je toch groenten of fruit van buiten het seizoen? Kies dan eens voor producten uit de diepvries, deze bevatten net zo veel vitamines en worden onder gunstige omstandigheden gekweekt.

 

Ontprikkel je brein

Vaak voegen we allerlei dingen toe om ons leven leuker te maken maar meestal helpt het juist om wat weg te laten. Verbeter je concentratie, vind meer rust en kalmte.

Tegenwoordig is het heel normaal om continu geprikkeld te worden. Terwijl je naar huis loopt vanaf het station even een podcast of muziek luisteren, thuis op de bank de telefoon en televisie erbij, in de rij bij de supermarkt snel je berichtjes en mail lezen. Verveling is er niet snel meer bij, maar door af en toe juist even niks te doen zal je concentratie verbeteren en word je productiever. Ook kan het zijn dat je meer kalmte ervaart en je minder angstig en gestrest voelt.

Met de volgende tips ben je al een eind op weg naar een minder geprikkeld brein!

  • Haal de meest afleidende apps van je telefoon: denk aan social media apps maar ook
         nieuws of spelletjes.
  • Overweeg om te stoppen met je televisie-abonnement. Zo zul je minder snel ‘onzinnige’ dingen
         kijken (denk daarbij ook aan reclame) en moet je bewust kiezen voor programma’s die je
         interessant vindt.
  • Probeer er bewust van te worden hoe snel je de telefoon pakt als er een paar seconden niks te
        doen is. Oefen met juist even niks doen op zulke momenten.
  • Oefenen met minder prikkels binnen krijgen kun je ook doen door af en toe je telefoon thuis
         te laten of het internet van je telefoon uit te zetten.
  • Soms kan het helpen te mediteren, zo wen je aan momenten niks doen.

Vegetarisch helpt bij afvallen!

vegetarisch eetpatroon

Wil jij ook proberen minder vlees te eten? Lees dan door! 

Mensen met Diabetes vielen zelfs twee keer zo snel af door vegetarisch te eten! 
Dit blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in The Journal of the American College of Nutrition. 
Voor het onderzoek zijn 74 mensen met Diabetes type 2 onderzocht. Het bleek dat proefpersonen die vegetarisch aten twee keer zo snel afvielen, een betere stofwisseling hadden en méér vet verloren dat ónder de huid, tússen en op de spieren zat. Omdat mensen met Diabetes vaak moeite hebben met afvallen is dit belangrijke uitkomst. 

De Gezondheidsraad roept al langer dat we massaal minder rood en bewerkt vlees moeten gaan eten. Deze producten brengen het risico op beroerte, diabetes, darmkanker en longkanker namelijk omhoog. Nu blijkt een vleesloos bestaan ook nog eens te helpen bij het afvallen, jippie!

 

Hoe pak je dat minder vlees eten nou aan? Las eens een vaste vegetarische dag per week in. Je mag jezelf dan een heuse ‘flexitariër’ noemen. Vlees kun je vervangen voor andere eiwitbronnen, zoals peulvruchten, noten, eieren of sojaproducten. 
Of laat je coach van Your Personal Training een menu maken met alleen vissoorten en vegetarische producten erin. Iemand die geen vlees eet, maar wel vis, noemt men een pescotariër. Wil je liever helemaal vegetarisch eten? Probeer het vegetarische menu eens! Voor degenen die aan een volgende stap toe zijn komt binnenkort het veganistische menu beschikbaar!

Kom ik voedingsstoffen te kort als ik vegetarisch eet? Dat hoeft niet. 
Let erop dat je genoeg eiwit, ijzer, vitamine B1 en vitamine B12 binnenkrijgt. Deze stofjes zitten naast vlees ook in andere voedingsmiddelen, zoals eieren, vis en sommige kant-en-klare vleesvervangers. In noten en peulvruchten zit geen vitamine B12, maar wel B1, eiwit en ijzer. 

High Intensity Interval Training

 

Meer vet verbranden met High Intensity Interval Training – HIIT

Personal Trainer Rene Boon legt uit wat HIIT is en wat het inhoudt.

 

High Intensity Interval Trainingen zijn – zoals de naam al doet vermoeden – intensieve, kort durende trainingen op basis van een interval.

Je traint een bepaalde periode op zo’n 80-90% van je maximale vermogen, een korte periode kom je weer tot rust, om vervolgens weer te versnellen naar zo’n 80-90% van je maximale vermogen en dit herhaal je dan een aantal keer.

In totaliteit ben je zo’n 15 – 20 minuten met een HIIT bezig, afgezien van je warming-up en cooling down.

 

Afvallen

In de eerste plaats wordt HIIT gebruikt om af te vallen en in de tweede plaats om je conditie te verbeteren.

Verschillende onderzoeken hebben uitgewezen dat, als je op een hoge intensiteit, zware en lichte inspanning afwisselt, dit een gunstiger effect heeft op je vetverbranding, dan als je bijvoorbeeld 1 uur lang op hetzelfde tempo loopt.

Het verschil zit hem in het feit dat je vetverbranding de dagen na een High Intensity Interval Training hoger ligt, dan na een normale cardio training. Met een normale cardio training verbrand je alleen op het moment zelf dat je loopt.

Nog een bijkomend voordeel van HIIT is dat, je beide spiervezels traint (type I en II). Dit zorgt er voor dat je zowel je uithoudingsvermogen als je kracht traint.

 

Voorbeelden van HIIT

Voorbeelden van een HIIT zijn: sprintjes van 200 meter met 100 meter wandelen. Maar ook een minuut touwtje springen met 30 seconden rust. Of 10 burpees en daarna een halve minuut planken. Ook tijdens bokstrainingen wordt er vaak interval toegepast; 20 seconden boksen, 10 seconden rust.

Voordelen:

High Intensity Interval Training kent vele voordelen:

  • Het verhoogd je stofwisseling
  • Je kan een HIIT overal doen
  • Houdt je bloedsuikerspiegel in balans
  • Je zoekt makkelijker je eigen grenzen op
  • Je verbrandt vet in minder tijd
  • Sneller conditie/uithoudingsvermogen opbouwen

Nadelen:

  • Als je ongetraind bent is HIIT onverstandig, ook op hoge intensiteit moet je de techniek goed blijven uitvoeren, zo niet verhoog je de kans op blessures.
  • Als je HIIT combineert met krachttraining, let dan wel op dat je dit niet te vaak doet. De kans op overtraind raken is dan vele malen groter.

Geschikt:

High Intensity Interval Training is niet geschikt voor iedereen. Als je een hoge bloeddruk, hartproblemen of gewrichtsproblemen hebt zoals artritis wordt HIIT afgeraden. Wil je toch een HIIT training doen met bovenstaande problemen, raadpleeg dan eerst je arts.

Tips:

  1. Doe een goede warming-up en cooling down, om blessures te voorkomen.
  2. Doe niet vaker dan 2 keer in de week een High Intensity Interval Training en pas om met het combineren van je krachttraining en een HIIT na afloop.
  3. Luister goed naar je lichaam en loop niet te hard van stapel.