Blog

Heerlijke, gezonde ontbijttaart

Ontbijten met taart. Wie wil dat nu niet? Deze cheesecake-achtige taart is lekker én geschikt als ontbijt. Natuurlijk kun je hem ook gewoon lekker bij de koffie serveren.

Ingrediënten (springvorm van 20 cm)
Voor de bodem:
– 80 gram (glutenvrije) havermout
– 90 gram gemengde noten
– 65 gram kokosolie
– 4 medjoul dadels
– Snuf zout
Voor de vulling:
– 550 gram (lactosevrije) kwark
– 40 gram maïzena
– 1 el citroensap
– 1 el vanille aroma
– Scheutje ahornsiroop

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175° C en bekleed de springvorm met bakpapier.

Meng alle ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine tot een fijngemalen substantie. Verdeel dit mengsel over de bodem van de springvorm. Lukt het niet met je vingers? Gebruik dan een natte lepel en druk de bodem en de randen daarmee aan.
Zet de bodem voor 8 minuten in de oven.

Voor de vulling roer je alle ingrediënten door elkaar en laat je het 5 minuten staan. Giet daarna de kwark in de taartvorm en zet voor 35 minuten in de oven. Laat hem daarna minimaal 3 uur opstijven in de koelkast en top hem af met je lievelingsfruit!

Voedingswaarde
Een portie voor 1 persoon bevat (1/8 van de taart)
• 225 kcal
• 22 gram koolhydraten
• 8 gram eiwit
• 11 gram vet

Dit recept is gemaakt door: @yalicious.nl

Is stress de ( buik ) dikmaker?

Wist jij dat stress de reden kan zijn dat je niet afvalt? Dit heeft te maken met een teveel aan cortisol in je lichaam. Kortdurende stress, zoals rennen als je te laat bent, is prima. Maar de stress die je langdurig vasthoudt door bijvoorbeeld werk gerelateerde problemen, relaties of altijd maar ‘online’ zijn kunnen jouw afvalproces in de weg staan.

Aankomen van stress
Aankomen van stress heeft alles te maken met de hormonen die de stressreacties van je lichaam regelen. Iets geeft je stress en je lichaam maakt in reactie daarop adrenaline en cortisol aan. Die hormonen zorgen ervoor dat je in staat van paraatheid wordt gebracht en er energie vrijkomt zodat je kunt reageren. Dit was 10.000 jaar geleden, toen we nog in de wilde natuur leefden, handig. Zo konden we namelijk vechten of vluchten (of bevriezen) voor vijanden of wilde beesten.
Maar diezelfde hormonen, en dan met name cortisol, kunnen zorgen voor een flinke toename in gewicht als de stress langdurig aanhoudt!

De rol van cortisol bij aankomen
Cortisol zorgt onder andere voor meer eetlust en vetopslag na een stressor, zodat de calorieën die je verbrand hebt met vechten of vluchten voor de bedreiging, kunnen worden aangevuld. Tegenwoordig hoeven we niet bang te zijn voor wilde dieren of gevaarlijke vijanden maar vergis je niet. De stress die voorkomt uit je dagelijkse leven zal dezelfde reactie opleveren! Het maakt cortisol namelijk niet uit waar de stress door wordt veroorzaakt; dit hormoon zal je eetlust geven en alles wat je eet ook sneller en makkelijker opslaan in vet rondom je middel.

Daarnaast heeft cortisol ook invloed op de omzetting van schildklierhormonen. Zo kan het de omzetting van het inactieve schildklierhormoon T4 in de actieve variant T3 remmen, met als gevolg dat je stofwisseling trager wordt. Veruit de meeste mensen komen dan ook aan bij langdurige stress en maar een kleine groep valt onder die omstandigheden af.

Wat te doen om stress te verlagen?
Gezond eten, voldoende bewegen en goed slapen zijn zaken waar je zelf invloed op hebt en welke stress verlagend werken.
Concreet betekent dit:
–> zorg voor een regelmatig en gezond eetpatroon.
–> de Nederlandse Norm Gezond Bewegen adviseert om minimaal 5 keer per week tenminste 30 minuten matig intensief te bewegen door bijvoorbeeld stevig door te lopen. Iedere extra vorm van bewegen/ training is mooi meegenomen.
–> zorg voor 7 uur kwalitatief goede slaapuren per nacht, iedere nacht.

 

Hoe efficiënt is circuit training?

Wat is circuittraining?
Bij een circuittraining doe je een aantal verschillende oefeningen na elkaar. Ditzelfde rondje herhaal je meermaals met tussendoor een rustmoment. Het type oefeningen en de intensiteit ervan kan variëren.
Circuit training is anders dan traditionele krachttraining waar je meerdere sets van één en dezelfde oefening uitvoert, met relatief een wat langere rustpauze.

De voordelen van circuittraining
Circuittraining heeft twee grote voordelen: je bespaart veel tijd en door de korte rustpauze is het ook nog eens goed voor je conditie.
Meestal worden er bij circuittraining oefeningen gekozen waarbij grote spiergroepen worden aangesproken. Hierdoor stijgt je hartslag snel. Omdat je minder lang hoeft te rusten blijf je de hele tijd bezig waardoor je gedurende de hele training je lichaam een sterk metabolische prikkel geeft.

Voor wie is deze training geschikt?
Circuittraining kan worden ingezet voor verschillende trainingsdoelen. Is je doel om algemene kracht en conditie op te bouwen? Dan ben je zeker aan het juiste adres. Ook als je meer gericht bent op spierbouw en wat minder op conditie, kun je nog steeds voor deze trainingsvorm kiezen.

Voor echte bodybuilding of powerlifting is circuittraining minder geschikt. Ben je 100% gefocust op het verbeteren van de conditie voor bijvoorbeeld een marathon, dan kan circuittraining mooi zijn in de voorbereidingsfase.

Is circuittraining de meest efficiënte training?
Samengevat kunnen we wel stellen dat circuittraining de meest efficiënte trainingsvorm is als je je algemene kracht en conditie wil verbeteren. In een korte tijd kun je toch een kwalitatieve work-out doen.
Ook wie meer spiermassa wil kan deze strategie inzetten in de voorbereidingsfase. Hetzelfde geldt voor iemand die in de algemene voorbereiding zit voor een loopwedstrijd. Maar voor pure hypertrofie, powertraining of specifieke conditietraining blijven de traditionele trainingen een betere keuze.

 

 

Activeer je geluk hormonen met…daglicht!

Het is belangrijk om regelmatig in het daglicht te zijn. Ook tijdens het werk moet je af en toe naar buiten om je geluk hormonen te activeren. Daglicht zorgt er namelijk voor dat ons brein meer endorfine en serotonine aanmaakt. En deze hormonen maken ons blij! Probeer dus zoveel mogelijk naar buiten te gaan, al is het maar voor een paar minuten. Ga bij voorkeur naar een plekje in de natuur: deze stemt ons rustig en tevreden.

Auteur: Gelukspsycholoog Josje Smeets

Een gelukkiger gevoel door saaie klusjes!

Ken je de uitdrukking ‘een opgeruimd huis is een opgeruimde geest’? Dit blijkt echt waar. Het doen van gemakkelijke klusjes ontspant. Doe het liefst een klusje waar je in een halfuurtje mee klaar bent en dat een zichtbaar resultaat oplevert. Alhoewel dit allesbehalve aantrekkelijk klinkt, geeft het doen van kleine klusjes je een goed gevoel en sterken ze je in je zelfvertrouwen. En dat is goed voor je geluksgevoel!

Auteur: Gelukspsycholoog josje Smeets

Is bewegen op een lege maag verstandig?

Je begint je dag met bewegen en op een lege maag. Is dat verstandig en verbrand je daardoor meer vet?

Het is niet bewezen dat bewegen op een nuchtere maag ervoor zorgt dat je meer vet verbrandt. Onderzoekers hebben nog geen verschillen kunnen ontdekken tussen nuchtere en niet-nuchtere sporters wat betreft de vetverbranding. Ook kan sporten op een nuchtere maag ertoe leiden dat je minder energie hebt en minder intensief kunt sporten.

Mocht je tijdens het bewegen echter last hebben van maag-darmklachten, dan is het verstandig om eens te proberen minder te eten voordat je gaat bewegen.

Het blijkt dat sommige voedingsstoffen sneller, en sommige voedingsstoffen langzamer door het maagdarmstelsel gaan. Vezels, vetten, en eiwitten zorgen ervoor dat je lang het gevoel hebt dat je vol zit. Als je wilt afvallen is dat prettig, maar vlak voor het sporten kunnen deze stoffen zorgen dat je klachten krijgt. Uitdroging kan deze klachten nog eens verergeren.

Er is dus geen reden om nuchter te gaan sporten om meer af te vallen. Als je last hebt van maag-darmklachten bij het sporten kan een lege maag voordelig zijn.

 

Het ultieme doel

Eind december 2021 bij Rob begonnen aan de personal training met als ultiem doel fitter worden en gewicht verliezen. Dit moest wel gecombineerd met mijn hobby wielrennen en een veeleisende baan als manager bij een Amerikaanse verzekeraar. Nu 3 maanden verder ben ik al 10 KG afgevallen! Voel ik mij fitter en heb ik gisteren het eerste tussendoel gerealiseerd het uitrijden van de Ronde van Vlaanderen (@&%KM/2500HM). Rob weet als geen ander de combinatie te leggen tussen mijn bestaande sport en fitness. De afgelopen 3 maand werd ik met veel fun en gerichte oefeningen in mijn hele lichaam sterker (FTP270W-FTP313W). Fietsen kon in de winter minder en het resultaat als hierboven is dan ook met dank aan zijn training die de basis legt voor mij Wielerseizoen. Ik kijk uit naar de trainingen de komende tijd om verder te werken aan het ultieme doel. Ik wil Rob aanbevelen aan iedereen die fitter wil worden en/of dit wil combineren met een andere sport zoals wielrennen. Voor mij is het een succes!

Slaap jij voldoende?

Dat een goede nachtrust van belang is weten we allemaal. We moeten voldoende uren slapen en daarnaast is de kwaliteit van onze slaap ook ontzettend belangrijk. Dat je niet ieder nacht aan 7- 8 uur slaap toe komt, dat weten we ook. Je kunt de slaap niet vatten, je ligt te piekeren of te woelen en net als je dan in slaap sukkelt kondigt de wekker een nieuwe dag aan. Na een slechte nachtrust begint je dag vaak wat moeizamer en heb je er de hele dag last van. We geven dus graag een aantal tips die kunnen helpen bij een betere nachtrust:

Een vaste slaaproutine is heel belangrijk.
Mensen zijn gewoontedieren, zorg dus voor een slaapritueel dat je elke avond herhaalt zodat jouw lichaam snapt dat het tijd is om naar dromenland te vertrekken.

Stop 1 uur voor het slapen gaan met het kijken naar je scherm van telefoon, laptop of tv.
Schermen geven blauw licht vrij dat jouw hersenen het signaal geeft dat ze wakker moeten blijven.

Mediteer even om tot rust te komen.
Je kunt ook een boek lezen of een lekker bad nemen, zolang jij er maar rustig van wordt en de stress van de dag achterwege laat.

Sporten is goed maar niet kort voor het slapen gaan.
Van sport krijg je energie en dat is superfijn voor overdag maar niet als je net wil gaan slapen.

Ga niet met een volle maag of met honger naar bed.
Een goed evenwicht zorgt ervoor dat jouw lichaam zich helemaal kan focussen op jouw slaap en niet op een knorrende of overvolle maag.

 

Regelmatig bewegen

Dagelijkse beweging is een van de belangrijkste vormen van beweging: want je doet dit het vaakst.
Mensen focussen zich altijd op die 2 a 3 sportmomenten halen in de week, maar wat doen we de 98% van de andere tijd?

Gezonde dagelijkse beweging doet namelijk veel meer voor je gezondheid dan een uur in de sportschool staan.
Hoe kun je meer beweging inbouwen in je dagelijks leven?

  • Een makkelijke: pak indien mogelijk de trap in plaats van de lift of roltrap
  • Maak een gewoonte om met je partner, hond of het hele gezin na het avondeten een wandeling te maken. Zo vermijd je ook gelijk het moeilijke moment rondom een toetje en het is goed voor de vertering van je eten om in beweging te zijn.
  • Het huishouden is fysiek best intensief. Dus zit je te balen omdat je naar boven moet lopen om die was op te hangen…. Denk dan aan die extra beweging die je weer mee pakt!
  • Stap eens een halte eerder uit de bus, of zet je auto verder weg op de parkeerplaats (daar is vaak ook meer ruimte). En bij slecht weer neem je gewoon een paraplu mee.
  • Vervang het boek of tijdschrift op de bank voor een audioboek of podcast. Met oordopjes in je oren kun je wandelen, fietsen, schoonmaken, noem maar op!
  • Bedenk een stappen challenge die je elke dag wilt halen. Op je smartphone kun je vaak wel simpele stappentellers vinden.
  • Stel aan collega’s voor om te gaan wandelen tijdens (of na) de lunch.

Op deze manier ben je lekker productief én gezond bezig. Want vergeet niet: dagelijkse beweging betekent meer voor je gezondheid dan in de sportschool staan.

Wil jij meer gaan bewqegen en kan je wel wat hulp gebruiken? Stuur mij een mail naar Rob@yourpersonaltraining en ik ga je helpen!