Blog

Ontbijt; de belangrijkste maaltijd van de dag?

Het voedingscentrum is duidelijk in het advies om iedere dag te starten met een ontbijt. Is ontbijten belangrijk en noodzakelijk?
Helaas is er nog geen eenduidig antwoord op deze vraag. Er is nog veel discussie over de gezondheidseffecten van wel of niet ontbijten. Zo laten de meeste onderzoeken zien dat ontbijten gezond kan zijn, voornamelijk bij kinderen en jongvolwassenen. Ontbijten kan zorgen voor een verlaagd risico op overgewicht, diabetes, hart- en vaatziekten en een hoge bloeddruk. Het is helaas lastig om dit verband goed te leggen, het overslaan van ontbijt kan soms namelijk ook samenhangen met andere ongezonde gewoonten, zoals snoepen, roken, alcohol drinken en weinig bewegen.
Omdat ontbijten ervoor zorgt dat je voldoende gezonde voedingsstoffen binnenkrijgt op een dag én vaak voor een regelmatiger eetpatroon zorgt wordt aangeraden wél te ontbijten. Als je toch niet ontbijt, neem dan wel iets gezonds mee voor in de loop van de ochtend zodat je niet in de verleiding komt iets ongezonds te halen in de kantine of onderweg.

Hoe ziet een gezond ontbijt er dan uit?
Denk aan een ontbijt van ongeveer 300-400 kcal. Verschillende voorbeelden zijn:
• Volkorenbrood met 30+kaas of 100% pindakaas en een glas halfvolle (karne)melk of sojadrink.
• Magere of halfvolle zuivel met volkoren ontbijtgranen (bijvoorbeeld havermout of muesli met minder dan 10g suiker per 100g).
• Stukje fruit voor erbij, bijvoorbeeld door de yoghurt of plakjes banaan op de boterham.
• Kies gezond broodbeleg, denk aan halvarine/margarine, 30+ kaas, hüttenkäse, zuivelspread, 100% pindakaas of een andere notenpasta zonder toegevoegd suiker of zout. Heb je meer tijd, doe dan een gekookt ei, avocado, tomaatje, komkommer of plakjes fruit op je brood.

Heb je moeite met ontbijten in de ochtend? Maak het jezelf dan makkelijker:
• Zet de wekker een kwartiertje eerder of maak je ontbijt de dag van tevoren al klaar.
• Krijg je een boterham niet weg? Soms lukt havermout of yoghurt wel, of schuif je ontbijt door naar een wat later moment.
• Dek de tafel de avond van tevoren zodat je ’s ochtends alleen nog de gekoelde producten uit de koelkast hoeft te pakken.
Wil jij gezonder gaan leven en kan je wel wat hulp gebruiken? Stuur mij een mail naar Rob@yourpersonaltraining en ik ga je helpen!

Wrap met ei en roti-kip

Een wrap eten is populair en wil jij een wrap eens met iets anders vullen? Wraps met een Surinaams tintje! Probeer dan deze simpele wrap met kip, ei en boontjes.

Ingrediënten voor 2 wraps
150 g kip
2 medium volkoren wraps
200 g sperziebonen
1 ui
2 eieren
Snufje kerriepoeder
Snufje garam masala kruiden
2 el kookroom

De bereiding :
Kook de eieren hard. Dop de sperziebonen en kook ca 12 minuten tot ze gaar zijn. Snijd de kip in blokjes, snipper de ui en verwarm wat olie in een wokpan. Fruit de ui, voeg de kruiden toe en vervolgens ook de kip. Giet als de kip gaar is de room erbij zodat er een romig sausje ontstaat. Giet de sperziebonen af en roer door de kip en saus.
Verwarm de wraps en beleg met het kip-groentemengsel en partjes gekookt ei. Smakelijk!

Voedingswaarde:
Per wrap bevat dit recept: 356 kcal, 9.7 g vet, 31.3 g eiwit, 31.1 g koolhydraten
Wil jij weten wat jij per dag nodig hebt aan Kcal? Ben je wat te zwaar en wil je gewicht verliezen? Stuur mij een mail en ik ga je helpen naar een gezond gewicht! Stuur je mail naar ; Rob@yourpersonaltraining.nl

 

Hoe is het met je conditie?

Hoor jij ook tot die groep van personen die de afgelopen maanden niet of minder heeft kunnen sporten ? Ben je al buiten adem als je de trap op loopt of een stukje naar de supermarkt moet fietsen? Ik he de volgende tips om snel die conditie weer wat op te bouwen!

1. Begin met een vast schema.
Plan tijd in je agenda om te sporten op vaste momenten. Je kunt kijken of je met iemand samen kunt gaan en kies wat voor soort sport je wil gaan doen. Bedenk wat je leuk vindt en wat bij je past, zo houd je het vol.

2. Draag de juiste sportkleding.
Dit is niet alleen prettig tijdens het sporten maar met een glimmend nieuw setje sportkleding is het ook een stuk motiverender om het aan te trekken dan met dat oude shirt achter in de kast!

3. Neem de tijd en bouw het vooral rustig op!
Je kunt niet na twee keer sporten alweer op je oude niveau zitten, neem de tijd en voorkom dat je blessures krijgt.

4. Combineer je oefeningen met conditie ( uithoudingsvermogen ) en kracht.
Ga niet alleen op de loopband rennen of op de spinfiets zitten, maar combineer dit met krachttraining voor sterkere spieren en een betere houding. Zo train je niet alleen je conditie maar word je ook strakker.

5. Heb geduld
Je ziet niet altijd direct resultaat, wees geduldig en ga gestaag door met je schema. De aanhouder wint!

6. Ga aan de slag met je voedingsgewoonte.
Niet alleen met beweging word je fitter, je gaat je ook beter voelen als je niet de hele dag snelle suikers in de vorm van snoep, koek, witbrood of frisdrank neemt. Kies vaker volkoren, noten en fruit en ga ervoor!

7. Heb jij , na het lezen van mijn tips, iemand nodig om je een zetje in de goeie richting te geven? Een stok achter de deur nodig? Stuur mij dan een mail naar Rob@yourpersonaltraining en vertel mij waar je tegen aan loopt. Ik ga je helpen!

Ovenschotel met pasta, asperges en zalm

Het is het seizoen voor Asperges en behalve lekker dus ook betaalbaar. Combineer de Asperges met Zalm en maak een heerlijke ovenschotel!

Voor 2 personen heb je nodig;

– 500 gram witte of groene asperges
– 150 gram volkorenpasta
– 1 citroen
– 75 ml crème fraîche
– 1 courgette
– 150 g gerookte zalm
– 2 el Parmezaanse kaas

Schil de asperges en snijd 1cm van de harde onderkant af (als je witte hebt, bij groene hoeft het niet) en snijd in stukjes van 2-3 cm. Kook in ca 10-12 minuten. Kook ook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
Rasp de citroen en knijp een halve citroen uit. Meng met de crème fraîche.
Rasp de courgette of snijd in sliertjes. Snijd de zalm in reepjes. Meng alle ingrediënten door elkaar, doe in een ovenschaal en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Zet 10-15 minuten in de oven en geniet van je gezonde maaltijd!

 

Troosteten

Tips om ‘troosteten te voorkomen’.

Helaas zijn we het afgelopen jaar veel vaker in huis, bewegen we minder en hebben door de Corona maatregelen soms een gevoel van onmacht en uitzichtloosheid. Je bent thuis en dus liggen de verleidingen voor het grijpen. Als troost pak je misschien sneller een glas wijn, lekker hapje of bestel je vaker eten i.p.v. gezond te koken. Maar hoe voorkom je dat je gaat troosteten of gaat eten uit verveling?

1. Schrijf op en word bewust. Schrijf bijvoorbeeld 2 weekdagen en 1 weekenddag alles op wat je eet. Soms heb je niet eens door wat je in je mond stopt!

2. Bedenk wanneer je eet, of wanneer je zin hebt in eten, wat voor gevoel je daarbij hebt. Het kan frustratie, verdriet, stress, boosheid of vermoeidheid zijn. Het kan zijn dat een middagdutje of een stukje wandelen veel beter helpt om deze emoties te reguleren.

3. Geef jezelf duwtjes: leg gezond eten in het zicht. Zorg ook dat je het makkelijk kunt pakken. Weet je dat je geen zin hebt om fruit te schillen of snijden, zorg dan dat het al voorgesneden klaarligt.

4. Voorkom impulsaankopen. Ga niet met honger naar de winkel en houd je aan een boodschappenlijstje. Het kan helpen om online boodschappen te bestellen zodat je niet wordt verleid door snoep.

5. Drink veel, dagelijks 1,5-2 liter. Wanneer je goed gehydrateerd bent krijg je minder snel trek. Probeer bijvoorbeeld bij elke maaltijd al een groot glas water te drinken en zet een flesje binnen handbereik.

6. Blijf in beweging. Dit zorgt niet alleen voor afleiding maar ook voor een gezonde vicieuze cirkel. Wanneer je de hele ochtend niks hebt gedaan kun je denken dat het ‘toch al een slechte dag wordt’ en dan is een koekje bij de koffie zo opgesnoept. Als je in de ochtend echter al een flinke wandeling hebt gemaakt dan heb je een positieve start en sla je de koekjes veel makkelijker af!

Bedenkingen

Voordat wij gingen samenwerken had ik zo mijn bedenkingen:

● Wat kan jij als coach brengen wat ikzelf niet kan?
● Ben jij de personal trainer die wel resultaat gaat boeken?
● Ik ging ervan uit dat ik alleen een schop onder mijn kont nodig had en dat lekker
hard trainen wel voldoende zou zijn.

Jij hebt mij ervan overtuigd dat als je je gewoontes aanpast en er consequent aan
vasthoudt, je veel sneller je doelen haalt en deze ook behoud. De juiste voedingskeuzes
maken en in de juiste hoeveelheden, bewegen en een leefstijl aanleren die gewoon bij je
past. Allemaal kleine stapjes met een groot resultaat.

Ik kwam bij jou om wat af te vallen en mij weer wat fitter te voelen.
Uiteindelijk heeft het mij natuurlijk veel meer opgeleverd.

● Ik ben ruim 17 kilo afgevallen
● Sterker ( spierkracht) geworden
● Gezondere leefstijl aangemeten
● Ontdekt dat gezond eten ook lekker kan zijn
● Mentaal sterker geworden.

Wat ik daaraan nog wil toevoegen is dat veel mensen denken bij een personal trainer dat
hij je afbeult elke week en je daardoor beter wordt, maar juist het persoonlijke contact,
de gesprekken en adviezen, je werkelijke interesse in de klant maken jou die personal
trainer die je werkelijk nodig hebt.

Dank daarvoor!
Mark van Herwijnen

Review

Afgelopen najaar begonnen met personal training en daar nog geen moment spijt van.

Door een visuele beperking kan ik mijn grootste hobby racefietsen niet meer uitoefenen. Na een periode niet meer gesport te hebben de moed verzamelt en bij Rob aangeklopt voor personal training.
Hij begreep mijn verhaal en zocht een goede personal trainer uit, Maria. Zij heeft veel kennis van het vak en begeleid mij heel goed bij alle oefeningen. Dit zorgt ervoor dat ik weer plezier heb in het sporten en daar weer energie uit haal. Rob en zijn team hebben het goed voor elkaar en zelfs nu tijdens de Corona zorgen ze ervoor dat er lekker buiten in een tent gesport kan worden.

Paasbrunch recepten 2021

Zoek je nog naar receptjes om de paasbrunch dit jaar toch weer speciaal te maken? Lees dan snel verder voor inspiratie!

Kikkererwtenpannenkoek met zwarte peper
Ingrediënten:
90 gram kikkererwtenmeel
240ml warm water
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel gehakte verse rozemarijn
Een snuf zout

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 230 graden. Meng alle ingrediënten (behalve de olijfolie) en laat 30 minuten rusten. Vet een pan in met olijfolie en giet rustig het beslag erin. Zet de pan in de oven en laat in 10 tot 12 minuten bakken tot het helemaal stevig is. Haal de pan uit de oven en bestrooi de pannenkoek met zwarte peper. Snijd in 6 stukken. Lekker met een dip of met vleeswaren.
De pannenkoek kan ook in een pan op het fornuis worden gebakken. Zet het vuur laag en een deksel op de pan tot deze gaar is.

Voedingswaarde per punt:
82 kcal, 4 gram vet, 2.8 gram eiwit, 6.6 gram koolhydraten

Spinazie-rijst pastei
Ingrediënten:
800 gram gekookte zilvervliesrijst
1 ui
1 theelepel olijfolie
15 gram Parmezaanse kaas
3 eieren
Een hand bladspinazie
½ theelepel knoflookpoeder
Een snufje nootmuskaat
Zout en peper

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Fruit de ui in een theelepel olijfolie. Klop de eieren los met wat peper, zout en nootmuskaat. Meng alle ingrediënten en vul een rond cakeblik of taartvorm met het mengsel. Bak de pastei in 35 tot 40 minuten gaar. Snijd in 8 punten en serveer warm.

Voedingswaarde per punt:
159 kcal, 2.7 gram vet, 5.8 gram eiwit, 26.6 gram koolhydraten

Doperwtendip
Ingrediënten:
200 gram diepvriesdoperwten
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels Griekse yoghurt
Verse muntblaadjes
Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze
Leg de doperwten in een schaal en schenk er wat kokend water op tot ze ontdooid zijn. Maal de ontdooide doperwten in een keukenmachine met een paar blaadjes verse munt, 2 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels Griekse yoghurt. Voeg water toe naar behoefte. Voeg peper en zout naar smaak toe. Lekker op de kikkererwten pannenkoek of op een snee geroosterd brood.

Voedingswaarde per eetlepel:
14 kcal, 0.8 gram vet, 0.5 gram eiwit, 1 gram koolhydraten